原材料：老母鸡一整只，银杏果50克，食用盐适当。

作法：先用温开水侵泡2～3钟头，以后除掉外皮和胎芽；鸡砍块在开水中焯水后捞起来；把黑椒鸡块放入石锅添加适量冷水，放进1中的银杏，火灾烧开后，去掉白沫子，关至文火，小火慢炖后添加食用盐调料既食

作用：银杏果有敛肺气虚、治喘嗽等作用。银杏煲鸡汤能够止咳润肺。

3、百合花炖鸭汤

原材料：家鸭、百合花、伏苓、姜。

作法：将百合花和伏苓清洗，将宰好的家鸭切片，汆水捞出，烧开冷水倒进炖锅，放进全部原材料，隔水炖两个小时，下盐调料就可以服用。