3.平稳血糖值

研究发现，假如大家把饮食搭配中的一份尖肉换为花生仁，患糖尿病的风险性会减少21%。花生仁会缓解碳水化合物化合物的消化吸收。假如早晨吃点花生仁，那麼你一天的血糖值都不容易过高。

4.维持心脏身心健康

吃花生数最多的人，患冠心病的风险性能降低35%。科学研究工作人员觉得，花生仁中的油酸组成，再再加别的成份的功效，能减少密度低蛋白（坏胆固醇）的成分，让心脏更为身心健康。

三、花生仁的服用忌讳

1．痛风病人：痛风是一组嘌呤代谢混乱引发的病症，病人均有高尿酸血症。因为高脂肪饮食搭配会降低血尿酸排出来，加剧病况，因此痛风亚急性发病期要忌食花生仁，痛风减轻期也只有适当进餐。

2．胆囊切除者：胆液针对人体脂肪的消化和吸收有关键实际意义。人用餐后，胆襄收拢，将胆液排进十二指肠便于消化。高蛋白食物和高脂的食材对胆襄刺激性最強，使胆液很多排污。胆囊切除后，胆液没法存储，必然影响对花生仁等粮食作物中人体脂肪的消化吸收。