葱花饼是北方地区的一种特色美食，关键的原材料便是小麦面粉和油葱，很多人都是做葱油饼，可是味儿并不是非常好，葱花饼怎么样吃最重要的便是揉面，挑选中筋粉，添加少量食用盐，根据烫面，搓揉，醒发后历经发醇，就可以制做了，需要历经反复的试验，才能够使味儿更强，葱油面是怎么做的呢？

葱花饼用什么面粉好

葱油饼制作用中筋低筋粉。

流程1小麦面粉

中筋和低筋粉，以1：1的占比混和。它是以便能制做出入口感更强的饼皮。自然也可依本人爱好，酌量添加芝麻粉、全麦面粉、五谷杂粮粉等原材料。混和好全部粉类后，将粉类倒进不锈钢筛网中筛粉。

流程2放盐