2、将毛肚、淮山药、伏苓、薏仁米、银杏仁、小枣、生姜片放进火锅内，加适当冷水，火灾烧开后转文火煲2钟头，放盐调料就可以。

毛肚的营养成分

毛肚含蛋白、人体脂肪、钙、磷、铁、尼克酸、维生素b2、尼克酸等，具备滋补肠胃，补血补气，滋阴养血益肾、解渴、风眩之作用，适合于病后虚羸、气血两虚、营养不良、肠胃基础薄弱的人。

山药的功效与作用

1、健脾胃益胃

淮山药带有丰富多彩的胃蛋白酶、多酚氧化酶等物质，这种物质对肠胃的消化有提高功效。在当药的情况下，淮山药常常用以预防脾胃虚寒、腹泻和别的病症。