4、糖尿病患者勿食 柿子饼因其含10.8%的糖原，且大多数是简易的双糖和单糖(绵白糖、葡萄糖、葡萄糖即属该类)，因而吃后很易被消化吸收，使血糖升高。针对糖尿病患者来讲，尤其是血糖控制不佳者也是危害的。

柿子饼不可以和什么一起吃

水果大全之一的柿子饼营养丰富，但是吃得身心健康，但是要留意一些与柿子饼相克的食物。因为柿子饼带有很多的单宁酸，因此最好是不必和含有优质蛋白质、蛋白的食材，如蟹、鱼、海带丝等一起同吃，不然会转化成不可溶的结合物，影响身体的身心健康。

1、柿子饼最好是不必与含高蛋白食物的蟹、鱼、虾等食品一起吃：中医药学中觉得，大闸蟹与柿子饼都属凉性食物，因此不可以同食。从现代科学的视角看来，含高蛋白食物的蟹、鱼、虾在单宁酸的功效下，很易凝结成块，即胃柿石。这类状况下我们就非常容易出現有腹痛、呕吐、或腹泻等病症。

2、柿子饼不可以与地瓜、西兰花同食：地瓜是含淀粉较多的食材，吃完之后会使肚子里造成很多胃液，而柿子饼则带有较多的鞣质和阿拉伯胶，胃液和鞣质、阿拉伯胶相逢，会产生汇集功效，产生难可溶的硬块——胃柿石。