特等初榨橄榄油是植物油的一种，也是一种品质比较好的植物油。特等初榨橄榄油的使用方法有很多种多样，一般状况下特等初榨橄榄油是能够烧菜，可是不建议大伙儿用其来烧菜，由于特等初榨橄榄油一旦受热，其营养成分会出现相对的外流，那样便会产生极大地消耗。而特等初榨橄榄油的作用也许多，下边就为大伙儿介绍一下特等初榨橄榄油的作用功效。

1、祛压降血脂

植物油能避免动脉硬化及其动脉硬化病发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。植物油中的油酸能提升氧化氮这类关键的有机化学物质的量，能够松驰你的主动脉，进而避免因高血压导致的主动脉损害。此外油酸还能够从2个层面避免血团的产生。最先，它能减少血小板的粘稠度，让血小板与纤维蛋白原不容易盘绕在一起；次之油酸能减少纤维蛋白原的量，也就大大减少了血栓形成的概率。

2、润肠通便

植物油中带有比一切食用油必须高的不饱和脂肪、丰富多彩的维生素D、D、E、F、K和胡罗卜素等脂溶性维他命及黄酮类物质等多种多样成份，而且没有胆固醇，因此身体消化吸收消化率极高。它有降低胃液、阻拦产生胃病及十二指肠溃疡等病的作用，并可刺激性胆液代谢，恶化胰酶的魅力，使植物油脂溶解，被肠粘膜消化吸收，以降低胆囊炎和胆结石的产生。也有润肠通便作用，长期性服用能够合理缓解便秘。