大豆卵磷脂是能够 溶解人体脂肪的物质，因此减肥瘦身的人平常能够 多吃一些带有大豆卵磷脂的食材，那麼吃什么水果含大豆卵磷脂数最多呢？在全部的新鲜水果中，释迦果是一种含大豆卵磷脂比较多的类型，并且此外还带有多种多样矿物，营养成分很高。释迦果现如今的价钱算不上太高，因此早已逐渐变成普通人家的挑选。

释迦果实则一种营养成分很高的新鲜水果，含多种营养元素、丰富多彩的油酸和蛋白，钠、钾、镁、钙等成分也高，营养成分与鲜奶油非常，有“山林鲜奶油”的美名。

它的构成与纯天然表皮层的构造十分类似，因而可以弥补皮肤损伤位置，避免水份外流，是皮肤柔和的保湿剂。释迦果内含有的大豆卵磷脂能够 医护变枯及损伤的头发，让秀发柔亮丝滑。

大豆卵磷脂的功效：

1、肝脏的守护神

不饱和脂肪酸中的胆碱对人体脂肪有感染力，若身体胆碱不够，则会影响脂肪分解，导致人体脂肪在肝内堆积，产生脂肪肝乃至会炎症发胀。大豆卵磷脂不仅能够 防止脂肪肝，还能推动肝脏再造，另外，不饱和脂肪酸可减少血细胞胆固醇成分，避免肝硬化并有利于肝功能检查的修复。