客家卤水配方
发布时间:2021-11-18 9:58:06
2、用材:八角(二粒)、小茴、麻椒(各两汤匙)、甘草(六片)、八角茴香(一片)、砂仁(一个)、茯苓(1/4个)
作法:卤汁料要布袋子载着,加十二一杯水煮三十分钟取下。
3、用材:生猪肉,猪骨头,添加老霉水豆豉,八角茴香,茯苓,甘草,茴香,八角,罗汉果。
作法:放水熬一小时。
4、用材:生抽精、八角、八角茴香、砂仁各50克,风姜、麻椒、丁香花各25克,甘草50克,沸水500克。
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