虾忌与一些新鲜水果同吃。虾带有非常丰富的蛋白和钙等营养元素，假如把他们与带有鞣酸的水果，如红提、石榴、山楂果、柿子饼等同于食，不但会减少蛋白的营养成分，并且单宁酸和钙酸融合产生单宁酸钙后会刺激性胃肠，造成身体不适感，出現呕吐、头昏、恶心想吐和腹痛、腹泻等病症。海货与这种新鲜水果同吃，最少应间距2钟头。

虾米皮中带有丰富多彩的钙，还带有一种被称作甲壳质的畜类化学纤维，它是含糖量的一种，不可以被身体消化，历经有机化学解决后将其融解在水中可做成身心健康食品壳聚糖。

虾营养丰富，且其肉质地绵软，易于消化，对体质虚弱及其病后需要调理的人的食材。

虾中带有丰富多彩的镁，镁对心脏活动具备关键的缓冲作用，能非常好的维护内分泌系统，它可降低血液中胆固醇成分，避免动脉硬化，另外还能扩大冠脉，有益于防止高血压及心肌梗死。