生蚝的内脏器官关键便是包在机壳里边，因此大家在做的情况下就需要将生蚝机壳消除干净，那样才能够开展服用，此外这类食材一般大家全是能够去服用，不容易在服用之后对自身的人体导致一切的损害，但是针对一些自身就身患痛风和尿酸过高的群体，就需要尽可能的去防止服用到生蚝这类食材。

生蚝的人体外面，包被着一个厚的石灰质的珍珠贝，它的珍珠贝是一个右旋的螺形珍珠贝。生蚝的单壁壳质地硬实，壳形右旋，表层呈深绿褐色。壳里侧紫、绿、白等色相映成趣，珠气宝光。

此外在生蚝的珍珠贝上都是有从壳顶向腹面慢慢扩大的一列螺旋式排序的凸起。这种凸起在挨近螺层尾端的一些围绕成桩，孔数随类型不一样而异。在我国北方地区遍布的盘大鲍有4～5个，南方地区遍布的杂点鲍有7～9个。我国古代，给生蚝取名为“九孔螺”，就是以它的这类特点而成的。

软件一部分有一个宽敞平扁的肉足，软件为扁椭圆型，黄白色，近于似茶碗，小的如铜币。生蚝便是依靠这粗壮的足和平整的跖面吸咐于岩层以上，爬取于礁棚和穴洞当中。鲍鱼肉足的粘合力非常令人震惊。一个壳长15公分的生蚝，其足的吸得力达到200Kg。任由狂风巨浪围攻，都不可以把它刮起。捕获生蚝时，只有乘其不备，以迅雷不及掩耳之势用铲铲下或将其撞开，不然即便砸烂它的壳也別想把它取出来。