4、忌饮过夜茶。喝茶以泡现饮为好，茶叶茶放久了，不但会丧失维他命等营养元素，并且高发馊霉变，饮了易得病。

5、忌饮头道茶。由于当代荼叶在种植、生产加工、包裝的全过程中在所难免遭受化肥、有机肥、灰尘等物质的环境污染。头道茶实际上是冲洗的水，应尽早到出后再冲进沸水。

6、忌食用伪劣茶或霉变茶。霉变的茶中带有很多对身体危害的物质和病原菌，是肯定不可以食用的。

7、少儿不宜喝浓茶。由于荼叶浓度值大时，茶氨酸的成分过多，易与食材中的铁产生功效，不利铁的消化吸收，易造成少年儿童的缺铁性贫血。少年儿童能够适当喝一些浓茶。

8、发烧忌饮茶。荼叶中咖啡因不仅能使身体体温升高，并且还会继续减少药力。

9、肝脏患者忌喝茶。荼叶中的咖啡因等物质绝大多数经肝脏新陈代谢，若肝脏得病，喝茶过多超出肝脏新陈代谢工作能力，便会有损肝脏组织。