8、从一端翻卷包起来馅，将两上下二角交叉式捏住按一下就行。

9、开水煮开就可以。(或在汤中放蛋加海菜，也可淋上辣椒油)。

自做杂乱小贴士

1、揉面和饺子面不一样，要更硬一点。先少预埋一小部分小麦面粉，最终将剩余的干小麦面粉戗进来，用劲的揉在一起，假如太干燥太硬，就用力沾河边往面糊上拍河边揉，直至将全部的小麦面粉都揉在一起就可以。

2、电动压面机一共有6个档，从1碾过6擀面皮便会由厚变软，最终便会压得太薄如纸了。

3、每换一次档压面片一次，一定要用干淀粉做补面，那样面片相互之间不黏连，这也是煮好后的混沌皮全透明的重要。