手撕包菜做为一道美味可口且普遍的作法，很多盆友对其也是十分钟爱的。油麦菜脆爽的口味，再加配搭香辣的味儿，令人十分健脾开胃。制做手撕包菜非常简单的方式，能够十多分钟进行，前提条件需要准备好需要的原材料和调料，依据自身的爱好能够加多辣或是加多老陈醋。

包心菜一颗、蒜几瓣、辣椒干10-15个、麻椒10粒上下、老陈醋、酱油、糖、盐、味精少量

作法

1、油麦菜用力掰成小块，辣椒干裁成小段、蒜切成片;

2、锅中油热后，关文火，放进大蒜进行爆香，再放进麻椒、辣椒干;

3、炒成香气后，放进包心菜，炒至稍微掉色，放进老陈醋、酱油煸炒匀称;