4.强身健体健骨

油麦菜中带有的维他命C比较多，而维他命C可以提高身体的身体素质，提高免疫力和抵抗能力。油麦菜中还带有一种维他命称为维生素B12，而维生素B12可以提高骨质增生，有利于人体肠道的身心健康。因此 服用油麦菜可以强身健体健骨。

5.抗癌

油麦菜中带有丰富多彩的维他命C，维生素U，异硫氰酸丙酯衍化体，吲哚类化合物，低聚木糖棉子糖，萝卜硫素这种物质，而这种物质都拥有 防癌的作用。

维他命C和维生素U都拥有 较强的抗氧化，可以消除人体内危害的氧自由基，进而防止癌症的产生。