骨头汤里放什么食材好
发布时间:2021-11-18 9:37:30
大骨头汤是我们在生活起居中食用数最多的一种汤菜,这类汤菜是能够添加连藕、苞米及其萝卜等食物,这种食物是能够让大骨头汤变的更甜,并且大骨头汤带有丰富多彩的钙元素,食用钙元素是能够推动骨骼生长及其健脾养胃等。大骨头汤能够添加的食物是比较多的,大伙儿能够依据自身的口感去试着骨骼汤做法。
1.连藕
中医学觉得,生藕性寒,有清热解毒除烦之功,煮开后由凉变温,有健脾养胃补阴、健脾益气的作用。连藕与芸豆煮汤,可提高睡眠质量品质;和猪排骨一起熬汤能健脾养胃,合适脾胃虚寒的人养生食疗。需要提示的是,长期炖连藕,最好是采用瓷器或不锈钢板的容器,防止用炒锅,也尽可能别用铁刀割连藕,以防止其空气氧化发黑。
2.萝卜
萝卜有利胃、疏肝理气、助消化的作用,能推动胆液代谢,促进消化人体脂肪,在其中的芥子油和膳食纤维素可推动肠胃肠蠕动,有利于身体废弃物的排出来。因而,萝卜跟猪排骨、牛羊肉、牛肉、猪脚等一起熬汤,不仅补气血疏肝理气,还能缓解油腻之感。假如不愿萝卜的甜味过重,熬汤时外盖别盖严。
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