巴沙鱼饺子馅儿水饺口口芳香意犹未尽！的作法详解2

流程2

剁好的鱼肉馅放进盆里，放少量胡椒粉、适当姜、一茶匙米酒，充足搅拌均匀。姜比平常做饺子馅儿的量大一些。米酒可自主把握，感觉腥就再放一些。鱼肉馅搅拌后再放进生猪肉饺子馅儿，放两到三勺生抽酱油和适当盐、芝麻油。这儿皈依抽主要是提味不必色调因此 不建议用生抽或酱油。随后再度充足搅拌。

巴沙鱼饺子馅儿水饺口口芳香意犹未尽！的作法详解3

流程3

将苋菜清洗切段儿放进饺子馅中。苋菜的量无需过多，大概在3分之一就可以了，仅仅做为衬托和提味道。

巴沙鱼饺子馅儿水饺口口芳香意犹未尽！的作法详解4