大闸蟹也是一种备受大家钟爱的食材，关键是由于大闸蟹的味儿相对性美味，而且大闸蟹的营养成分也较高。只不过是大伙儿在生活起居中常常吃螃蟹，而海蟹则相对性罕见，可是海蟹的味儿也十分非常好，而且美味，味儿会比螃蟹更强。只不过是在烹制大闸蟹的全过程中，需要烹制长时间才可以彻底做熟，因而海蟹煮多久能熟呢?

海螃蟹蒸多久能熟

一般块头的海蟹，水开后，维持水沸腾的情况，再蒸二十分钟。就可以杀掉里边全部的裂头蚴了。可是，碰到个人非常大的海蟹，就需要酌情考虑提升時间了(管理中心溫度升高较慢)。

可是买大闸蟹一定要买活的，由于死蟹中带有一定的毒副作用，对我们的人体很不好。由于当大闸蟹早已去世了，大闸蟹身体的组氨酸便会溶解造成有害的亚硝胺，大闸蟹所造成的内毒素，会伴随着身亡的時间而持续的提升。因此 ，买蟹一定要挑选活的。因此 ，看在身心健康和活蟹又不是很难买到的份上，死蟹宁愿不要吃了吧。

蒸海螃蟹的做法：将海蟹放到盆里清洗，用小软毛刷细心刷净蟹壳外界。炒锅中放进适当冷水，把清洗的海蟹放进蒸屉盖上盖子。大火烧沸腾中的水，水开后15分鐘上下就可以熄火。海蟹盛盘，把少量米酒、糖、醋倒进生姜沫中，蟹棒沾食。