3、酸汤子

它是满族人夏天喜欢的一种食品。作法是将苞米泡发，碾成面，发醇后可制做。将发酵面挤入“汤筒”(或凿有小孔的猪哈拉巴骨)，使之成鲜面条状漏入烧开水锅中，煮开加调料就可以服用。夏天可加纯蜂蜜、白芝麻作为甜品。甜含有酸，味美鲜美

4、萨其玛(别名糖缠)

自来水和生鸡蛋(或鲜奶油)把白面粉合好，赶成片状，切割成细细的，用食油炸好。再用白砂糖或老冰糖熬出糖稀与之拌和，倒进事先铺好白芝麻、桂花酱、瓜子的木槽内，将其铺平，取下切割成格子就可以服用，其味甘甜鲜美。清朝关内关外三陵祭拜，也以其为贡品，由此可见回族对其高度重视钟爱。现为中国各省、各中华民族老百姓广泛热烈欢迎的点心。

5、小肉饭

即回族传统式正餐扬子江饭。用炒猪肉丁与高粱米焖制。再好放些水，便会制成靴子粥。

6、金鲨银鲨