回族是少数名族，在清朝时期由满族人执政，因此 如今许多 满族人都日常生活北京周边城市。满族人饮食搭配十分注重，许多 回族特色美食如今还十分火爆，许多 人到吃这种食品的情况下可能并不了解这种便是回族的特色美食，下边给大伙儿详细介绍几类大伙儿经常吃的回族特色美食，一起来掌握一下吧。

一、回族特色美食

1、豆面卷子

回族爱吃粘食、甜品。豆面卷子，或称豆面饽饽，多在春天服用。作法是将粘豆面下锅煮熟，擀成片状，再将炒过的黄豆面匀称地撒在上面，也可再加芝麻盐，卷发展卷，切割成一至二寸长，颜色金黄色，粘而香。

2、苏子叶饽饽(粘耗子)

这也是满族人钟爱的粘食。夏天，将檽米侵泡后压面，按成饼形，内包豆豆馅，外裹鲜苏子叶，煮熟。去叶(或带叶)服用，味芳香。