水煮牛肉片是一道较为火爆的菜式，也是一种口味与众不同，营养丰富的食材。而不一样的地域，拥有 不一样的饮食结构，那麼在烹饪方式上，当然也就存有着一定的区别，因而要想取得成功制做出水煮牛肉片，方式并并不是仅有一种。下边，就为大伙儿介绍一下水煮牛肉片的三种纯正作法！

一、水煮肉片家中简单做法

1.将猪里脊切成片，蛋清和木薯淀粉、盐、鸡精、米酒调均匀成糊，擦抹在小肉上；

2.白菜叶、姜清洗切成片，葱根切条；

3.将35克食用油下锅，烧开，倒进麻椒、辣椒干温火炸，待朝天椒呈橙黄色捞起来；