正宗酸菜炖排骨的做法
发布时间：2021-11-18 9:32:50
2、泡菜洗2遍再切粗丝预留;(洗二遍就可以，不然怪味淡了)。
3、锅中下油，油烧下姜蒜末煸香后倒进泡菜丝爆锅2分鐘上下;(提早爆锅泡菜更美味)。
4、锅中下油，油烧下姜蒜末、辣椒干段煸香。
5、倒进猪排骨爆锅，猪排骨掉色后放米酒和少量生抽酱油爆锅匀称后倒进沸水(水流量未过猪排骨，假如想喝粥能够多一些)，水开后撇净白沫子。
6、放进泡菜丝后文火炖到猪排骨软烂，放白胡椒粉和少量盐调料就可以。(泡菜较为咸，盐能加并不加看本人口感)。
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