在我们日常饮食上石锅鱼是我们较为普遍的一道家常蒸菜，石锅鱼的味儿不但色香味俱全，并且做法也非常简单，而做石锅鱼无需电烤箱还可以轻轻松松制做，最先需要先准备好干净的鱼，撒上腌制料以后能够 放进炒菜锅来开展制做，用炒菜锅的制做的石锅鱼和电烤箱也是一样的。

沒有电烤箱在家里如何制作石锅鱼?

1、挑选的鱼還是需要提早腌渍一下的，鲤鱼一条，从身上把鱼分为两半，控干水。在鱼的身上割一些口子，双面匀称地抹上盐，盐份能够 比平常的量略微多一点。

2、做石锅鱼還是需要细心，不可以着急，一般是挑选腌渍好啦以后能够 放入大锅里边开展烤。放上生抽酱油，米酒，撒上白胡椒粉，五香粉，生姜片，蒜头，翻拌，腌渍30分钟。把腌好的鱼双面抹上油，里面朝上，放进加热220度的电烤箱，烤20分钟在烤的全过程中，出锅 滚油，放进4炒勺剁椒，郫县豆瓣酱一勺炒热。

3、火锅配菜上边便是很随意的，要是是自身喜爱的便是最好是的。倒进准备好自身喜欢吃的蔬菜水果，添加3炒勺盐，煸炒一会儿。倒到烤好的鱼上，放进烤箱烤5分鐘。