拓展材料：

此外，平时服用花生仁大多数是煎炸，那样很容易造成容易上火，非常是这些肝火旺、内火容易上火的人服用，会火上加油。假如确实爱吃，也仅限于以水焯或炖的花生仁为宜，这时的花生仁具备不冷不热、便于通道、非常容易消化吸收等特性，也是最好的健康养生吃法。

当代药学科学研究也发觉，花生仁质润多植物油脂，其脂肪率十分高，达到45%—50%，在其中不饱和脂肪占80%上下；蛋白质含量也很丰富多彩，达到25%—30%，除此之外还带有维生素b2、钙、磷、硒、大豆卵磷脂、胆碱、维生素E、维生素B12、B族维生素等。