滑肉怎么做不掉红薯粉
发布时间：2021-11-18 9:26:20
大厨师工作经验
1.切小肉需要薄厚一致，红薯粉退浆一致，成菜才一致
2.红薯粉用热水烫熟后，使滑肉不容易掉粉，料汁清撤;次之让滑肉洁白无瑕，不看起来黯淡
3.裹有红薯粉的小肉，文火逐一放进锅中煮至定形。
4滑子蘑炒肉的做法
食物
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