现阶段目前市面上食用菌的类型也是有很多，而且大部分的食用菌都能够充分发挥出美味的味儿，因此食用菌也变成了大家平时饭桌上比较普遍的人物角色。除开相对性普遍的金针蘑、平菇、香菇以外，滑子菇也是大家钟爱的一种食用菌食材。而且滑子菇所含有的营养成分也较高，今日一起来了解一下滑子菇的营养成分。

滑子菇有什么营养成分呢?滑子菇因菌盖表层有黏液而而出名，外型靓丽、美味可口，珍珠菇口味极好，具备滑、鲜、嫩、脆的特性。它含有蛋白、碳水化合物化合物、膳食纤维、维生素b3，核黄、抗坏血酸、叶酸片、泛酸、多肽链等多种多样营养元素和钙、铁、铜等造血功能物质及身体务必的各种各样碳水化合物。

1、蛋白是性命的物质条件，是组成体细胞的基本有机化合物，是生命活动的关键责任者。沒有蛋白就沒有性命。因而，它是与性命及与各种各样方式的生命活动密切联系在一起的物质。

2、碳水化合物化合物是性命细胞结构的主要成分及关键供能物质，而且有调整体细胞活动的关键作用。