尽管许多人都说常常吃泡菜不利身心健康，可是这也无法抵御大家对泡菜的喜爱。主要是因为泡菜的味儿发酸有利于健脾开胃，更关键的是泡菜能够 与很多不一样的食物配搭在一起，制做出不一样的特色美食。比如酸菜炒肉，便是很多人会挑选的一道特色美食，今日一起来学习培训纯正泡菜炒肉的做法。

1. 将泡菜清洗切成细丝;生猪肉清洗切成细丝;姜蒜清洗切条;

2. 锅内给油烧开，放进丝袜高跟鞋炒散至断生，放进姜蒜丝、米酒、生抽略炒，添加酸菜鱼火锅;

3. 放进泡菜、粉絲、食盐、麻椒水烧开，放进鸡精，用

4、五花肉煮开切割成片状，泡菜切一小块;