牛腩肉是牛的哪个部位
发布时间：2021-11-18 9:26:18
2牛腱的购买方法
1、看颜色
新鮮牛腱：呈匀称的鲜红色，有光泽度，人体脂肪雪白色或呈黄棕色。
次鲜牛腱：颜色稍暗，横切面还有光泽度，但人体脂肪暗淡无光。
霉变牛腱：颜色呈暗红色，暗淡无光，人体脂肪偏暗直到呈翠绿色。
2、闻味道
新鮮牛腱：有鲜牛肉的独有一切正常味道。
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