牛腩肉是牛的哪个部位
发布时间：2021-11-18 9:26:18
次鲜牛腱：稍有氨味或怪味。
霉变牛腱：有恶臭味。
3、摸粘度
新鮮牛腱：表层微干或有吹干膜，触碰时不沾手。
次鲜牛腱：表层干躁或沾手，新的横切面潮湿。
霉变牛腱：表层极度干燥或发粘，新横切面也沾手。
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