介绍:尽管当季已过大暑，但广东省俗话有云：大暑小暑并不是暑，寒露大暑才算是暑。含意就再显著但是了，节令上的夏季尽管早已已过，但气温仍然還是很酷热的，因此这个时候解暑去湿气的滋补汤還是不能少的。东瓜作用清暑湿养胃酸，行水消肿，因此在夏季里不论是熬汤還是“滚汤”全是优选的食物。水鸭生寒而无毒性，有益气、助消化和胃，利湿消肿及祛毒之功，和东瓜一齐熬汤，有健脾健胃消食去湿气治腹泻的功效。原材料主要材料：东瓜1块，水鸭一整只，猪踭肉1块

调料：茨实，薏仁米，莲籽，百合花，眉豆，无花果，金丝枣，茯苓，生姜片，鲜荷叶半个

作法

1、东瓜以东瓜“啶”为好，清洗，连皮连囊切割成一小块。

2、水鸭将皮除掉(买的情况下叫档主帅鸭皮除掉)，和猪踭肉一块清洗。

3、将因此原材料清洗后放进煲内，加冷水火灾煲滚后，转低火煲两个小时上下，加盐调料就可以。

水鸭祛湿汤