小馄饨是我国很传统式的特色小吃，跟水饺有相近的地区，但吃起來口味又有非常大的不一样。小馄饨有很多种多样作法，馅的不一样口味吃起來也不一样。牛羊肉来做馄饨是非常好的挑选，又美味，营养成分又高，备受大家的钟爱。那麼，牛羊肉馄饨馅配什么蔬菜？下边我们就看来一下吧。

牛羊肉、小葱、饺子馅调料、盐、植物油、馄饨皮。

1、牛羊肉清洗剁碎末，小葱切末。

2、牛羊肉加少量冷水沿着一个方位拌和上筋，随后放进小葱末、饺子馅调料、盐和芝麻油就可以。

3、举起一张馄饨皮，放到手里。用筷子夹适当馅在馄饨皮的正中间。