辅材：白砂糖200克食用油100克熟莲籽、果料(瓜仁、金糕、青梅果)各150克桂花树10克

加工工艺：

1、将黑米、江米清洗干净，各自侵泡30分钟。锅内加冷水，先下黑米煮至蒸软后，再下江米同煮5分鐘，捞起来放进铺有洁布的笼内，上锅蒸约30分钟，取下拌以白砂糖、食用油，再回锅蒸20分钟

2、熟莲籽、金糕、青梅果均用刀剁碎碎丁

3、黑米和江米煮熟后，取下用湿抹布揉匀，再加桂花树再揉滋养

4、揉好的米发糕倒进抹淋油的不锈钢盘中，上边撒上剁碎的青梅果、金糕、莲籽及其果料，用物夯实放进电冰箱，吃时取下切割成一小块就可以

七、海棠花蔓越梅米发糕