超低温能够 抑止病菌的滋长速率，避免小米粥过快的腐败问题，一切正常状况，10°C下列冷冻能够 储存2天，这时尽管小米粥里边病菌总数会提升，可是依然处在安全性范畴内。 留意!冷冻时要浅口的碗或菜盘装，那样小米粥正中间的溫度会更匀称。

密封性储存

电冰箱一般都是置放各种各样食材，密封性能够 避免食材反味，还能防止病菌交叉式环境污染。可是密封性用的保鲜袋要用性价比高一点的，且尽可能不必让保鲜袋粘上小米粥。

冷冻时不加糖

喝不完的小米粥先不必放糖，放糖得话等于给病菌又出示了一种营养元素，病菌的滋长速率会迅速一些。

喝小米粥的常见问题