日常生活有很多食材的作法全是非常简单而又經典的，例如肉圆，肉圆的制做非常简单多种多样，烹制的方法不一样，做出去的肉圆口味也是不一样的。手工制作肉圆制做的方法非常简单，许多 餐厅厨房新手也可以做，因此制做的情况下还要留意注重方式流程才行，那麼手工制作肉圆的做法全集是如何的呢？

1.作法一

用水果刀把猪搅肉切碎、平菇滚刀块，添加醃料搅拌均匀，随后刚开始丝毫没有留情的摔这团猪肉泥，摔到猪肉泥有粘性、醃料又都被吸咐的情况下，就可以刚开始捏肉丸子了，捏好肉丸子后，把料汁倒进石锅（炒菜锅也可以），先开蜡烛料汁烧滚。待料汁滚了再把肉丸子入锅，随后先用筷子翻过来、让表层都先熟透、肉丸子凝结了，就可以盖上盖子，刚开始煮丸子了，大约煮15分鐘，熄火前洒上葱段，进行！

2.作法二

土豆去皮以后水焯，以后做成马铃薯泥。圆葱、大蒜切片放进多功能料理机搅碎。随后与香辛料混和。增加猪搅肉及牛搅肉中。敲打、辗压小肉块，打鸡蛋将蛋白质分离出来以后消磨添加小肉块中。将小肉块揉成球，把奶油包进肉球里边。将肉球沾上面包粉后入锅煎，另外一边旋转肉球让每面匀称着色。鲜奶油和植物油炒红葱、磨菇丁，加纯粮酒快沒有水分的时添加淡奶油、盐、胡椒粉，最终加一点小麦面粉。将肉球放到马铃薯泥上, 浇上蘑菇酱。