家常东北酸菜炖大骨头
发布时间:2021-11-18 9:20:24
小技巧
1、泡菜立即放进锅中炖也可,先爆锅一下味儿变香,东北地区一般用荤油加大豆油爆锅,沒有荤油就用食用油也可,买的泡菜是事前切完丝的,味儿还挺对;
2、买回来的盒装豆腐立即放进电冰箱里,就可以吃到冻豆腐了;
3、这家常小菜用排骨炖还可以,但是最好用脊梁骨,味儿更正宗。
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