很多盆友在制做清炖鸭子汤的情况下，喝起來的味儿是较为腥的，可是又不清楚怎样去除这一腥味儿。针对清炖鸭子汤去腥的作法，能够 挑选老鸭，而且要清理干净家鸭里边的血团，煲汤的情况下能够 多放进一些姜片的，那样对除去腥味儿還是较为有实际效果。

一、炖鸭子怎么去腥味

1、最先将家鸭切完，把前爪和头，腿等大物件的拆下来放到一边，炖鸭子把他们分离置放会变香看见也更有胃口哦。随后把剩余的用刀都切割成小块。

2、接下去将油放进锅中，待油沸腾后，把切完的鹅肉都放进锅中煸炒，有些人会问怎么炖鸭子还把家鸭给炒了呢?非常好就这样才可以除去家鸭的腥味儿的，可是谨记千万别炒过哦，要不然就确实变为炒鸭子了。

3、待家鸭统统热了以后放进葱段和盐添加生抽，谨记料不可以放的过多要不然炖出去的家鸭味儿也不鲜了。大约炒至2~3分熟就OK了。随后就可以放进锅中炖了，确保起锅后肯定沒有腥味儿。