我们中国人有吃饺子的习俗，不仅是平常常常吃，过年或过节的情况下也常常吃粽子。水饺美味，但假如一开始学包饺子得话，在所难免遇到各式各样的问题，最先要应对的便是如何选择小麦面粉，这立即影响来到水饺的口味。那麼，低筋粉能够做饺子吗？下边我们就看来一下吧。

不能，低筋粉不易起筋，用于做饺子非常容易破，下列是饺皮的作法。

主要材料：80克小麦面粉、(标准粉)300克

辅材：矿泉水100ml

1、揉面：将300克小麦面粉放进大盆里，提前准备约100ml矿泉水。分次小量添加小麦面粉中，每加一次水时用筷子反方向画弧使小麦面粉混和

2、直到小麦面粉所有呈絮状物报团，无干面时就可以终止放水了。饺子面要和的硬一些，那样能够将饺皮擀的太薄，而且有韧性，包入包馅后不容易皮破，口味筋道