许多不久学好煮饭的人针对面点较为头痛，由于一些面点需要发酵面粉，很多人都把握不太好酵母用量。一斤面粉放是多少鲜酵母呢?酵母用量会依据面粉的种类产生变化，与发酵时间也是有立即关联。一般状况下酵母和面粉的占比是1:50，要想让面团发酵的更强一些还能够添加一些糖。

一、一斤面粉放是多少酵母菌

一斤面粉放是多少酵母菌并不是固定不动的，依据小麦面粉不一样需求量也不一样。

家中即发即用的药方：中筋粉500g，水260克上下，白糖25g，发酵粉5g;假如你是提早一天发面酵母粉有2g就可以了。

这一药方仅限家中应用，而商业服务大批醒面则另议。