白菜是大家经常吃的一种蔬菜水果，许多地域的大家在秋天的情况下会选购许多白菜，放进合适贮藏的地区，直到冬天的情况下服用。一些地域的大家还会继续用白菜腌渍一些别的菜肴，比如东北地区的泡菜、北朝鲜的韩国泡菜全是用白菜为原料制成的。白菜是性凉還是性热呢?白菜偏寒，因此胃寒、体寒的人尽量避免吃。

一、白菜是性凉還是性热

有些人说，白菜是归属于冬季的味儿。

记忆深处，隐隐约约还可以想起冬季推积白菜的情景。白菜价廉物美，味儿香甜，如何做都很好吃。用白菜制成經典铁锅炖菜生猪肉白菜炖粉条，放进五花肉片炮制干锅白菜，卷了饺子馅巧蒸白菜肉卷，白菜的各种各样转变一定能给你大饱口福。

但是，白菜合适绝大部分人服用，但它性偏寒性，体寒畏冷、胃寒腹痛、腹泻的人不能多吃。