扁食皮的做法
发布时间：2021-11-18 9:11:57
烹饪：
猪瘦肉及白肉同剁烂，添加调味品搅至起胶状物，各自制成小猪肉丸。
面粉筛匀放进海碗中，渐渐地添加开水，快速翻拌成软粉团，以少量小麦面粉爽手，将粉团揉成长条状，再分割圆形粒，碾碎薄环形粉皮，放进猪肉丸制成灌汤包样子。
笼屉抹油，铺平青菜叶，再抹油在青菜叶上，放进灌汤包隔隔水炖七至八分钟，翻拌沾汁一同上菜，趁着热进餐。
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