平菇能够用于做很多种多样特色美食，除开我们所述常说的菌菇汤能够以平菇味原料以外，它可以和鸡脯肉配搭制成小鸡炖蘑菇，这都是一道十分經典、美味可口的菜式。

自然，菌菇汤中的关键原材料就是说各种各样菌类。一般常见于做菌菇汤的多是平菇、草菇、茶树菇、香菇等，这种应用菌类常有一定的服用忌讳，因而服用前应当先掌握清晰。

例如平菇为动风食材，反复性皮肤瘙痒症病人禁口。肠胃湿寒气滞血瘀或皮肤骚痒病人禁口。

另外平菇带有维他命D，螃蟹也含有维他命D，二者一起服用，会使身体中的维他命D含水量过高，导致优质蛋白质提升，长期性服用易造成结石症状。