东瓜要去皮切成片状，虾米皮用温开水侵泡。蒜切割成蒜泥，放锅中进行爆香，添加切开的东瓜煸炒匀称，添加适量的水，大火烤开。

煮沸后添加虾米皮煮2-3分鐘，适当的盐调料就可以出锅。十分口味淡可口的一道汤，带著浓厚的虾味，非常解腻。

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紫菜蛋花汤就不多说了，许多人会做，这道汤营养成分丰富多彩口味淡爽口。农畉给大伙儿详细介绍蔬菜蛋花汤，蔬菜得话一般采用介菜，沒有得话菜心还可以。

介菜要是叶片一部分，切割成丝。生鸡蛋打在碗中，拌和匀称预留。锅内加水煮沸，添加介菜，快熟时淋入鸡蛋液，快凝结时拌和打撒，最终添加适量的盐、油调料就可以。