大家都知道，食材只能相互间互相配搭起來才可以让味儿的美味做到利润最大化，可是牛肉和哪些炖美味呢?网编因此刻意咨询了一下作为主厨的盆友，盆友给网编讲过几类食材，并且还把他们的作法讲过出去，下边我们就看来一下吧!

这几类食材各自是红萝卜、箩卜和东瓜，老爸说，牛肉脾气热情，而箩卜、东瓜、红萝卜则是脾气冷漠 ，配搭起來一方面可以缓解大家的上火的症状，另一方面箩卜、东瓜、红萝卜都有自身的作用，例如带有丰富多彩的维他命，具备提高人体免疫能力等作用，而这种作用在牛肉湿热性格的滋养下可以充分发挥的更强，更关键的是味儿也会变得越来越美味。因此当牛肉与箩卜、东瓜、红萝卜一起烧煮的情况下，不但美味可口，并且营养成分還是十分的丰富多彩呢，因此我们就一起来看一下如何做吧!

一、羊肉炖红萝卜

原材料：牛肉、红萝卜、盐、油、味精、良姜、生抽、八角、姜、小葱、辣椒干、香莱、砂仁、大枣。作法：1.牛肉冷水浸洗干净，将牛肉绰水，捞起来凉干水份。2.红萝卜切割成滚刀块，备好调料。3.锅外干热放进小葱段、生姜片、八角、良姜、砂仁、辣椒干进行爆香。4.放进焯焯水的牛肉，添加生抽煸炒匀称着色。添加一定量冷水盖上大锅盖火灾烧开。5.将小葱段用木筷夹起预留，将烧开的汤转到石锅内。6.按熬汤键全自动设定熬汤時间3钟头，2钟头以后放进红萝卜、大枣一起炖。