活鲜的鲍鱼怎么保存
发布时间：2021-11-18 9:07:31
二、新鲜鲍鱼怎么清洗
有着“海鲜之冠”的生蚝，从古至今就是说海产品“八珍”之一。生蚝美味，洗时也不是很不便。
新鲜鲍鱼即是活鲍鱼，这类鲜鲍鱼，再用软毛刷清洗其壳后，将鲍鱼肉整粒挖到，切去正中间与周边的硬实组织，以生盐将粘附的粘液清理干净。活鲍鱼在清理解决后，一般不需有意烹饪，就可品尝到极佳的口味。在其中以“沙西米”生食用方法比较广泛，也是整粒炭烤与白灼的烹饪方式。
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