色调：西红柿的色调越发深红色意味着它的成熟情况越好，糖度也就越重。因此大伙儿在选择西红柿的情况下要选择一些色调较为深的西红柿。

强度：在选择西红柿的情况下我们喜爱用力来检测它的强度，假如色调是暗红色的强度越硬越好，一般这类西红柿的成熟情况较为高，而且营养成分也相对性非常丰富。

新鮮：我们无论是选购哪样食物，最先考虑到的就是说鲜度，西红柿都不列外，可能有时会因为它的外型都较为类似而无法辨别，可是大伙儿能够依照它的叶片来辨别，基本上叶片为翠绿色的就是说鲜度比较好的。

表皮：西红柿的表皮较为薄，因此我们在挑选的情况下要留意防止这些被割破的，挑选一些外果皮上沒有黑斑的，基本上那样的西红柿较为甜。