2、压力锅火灾烧滚，当蒸汽刚开始出现时将工作压力阀盖上，再转中文火煮30分钟，随后熄火焖20分钟，最终将压力阀取下，将锅内的蒸汽彻底释放就可以;如应用一般火锅煮制，水开以后低火还需煮制2钟头以上。

把握关键点：煮粽子的時间与你包的棕子的尺寸相关，檽米一定是要先泡软的，泡时最好是放些灰水(咸)，那样煮成的棕子才美味。要知熟不太熟，煮到一定水平捞出用手指压一下，觉得软而有黏性就是说熟透，不然，翻过去再次煮。此外煮粽子一定要水滚之后才落棕子，水要泡过粽面，待再次滚起之后再用灶火煮3个钟头上下就可以。在煮粽全过程中不必添凉水。

三、微波炉加热热棕子的方式：

1、先将棕子打湿;2、将湿棕子放进有盖的微波加热专用型器皿;3、打开微波加热低火档(以750瓦加温为例)3.5分鐘(冷冻粽需要4分鐘)就可以。把握关键点：棕子应拆掉外包装袋子，连在箬叶一起蒸制。