一瓶一般的红酒在开启后一般都只有储放3天，可是因为充分考虑这一点，海外的一些制酒生态园都是在酒中添加一丝二氧化硫来抵御空气氧化。

以便缓解红葡萄酒的化学作用，家中能够把红葡萄酒放电冰箱里，冷冻储存，能够缓解红葡萄酒的空气氧化全过程，可是最好是也不必超出一周，红葡萄酒口味会伴随着時间渐渐地消退直至霉变。

当你对饮放到3天以上，你也就会获得一种失去大部分被珍惜的特点的红葡萄酒。香味刚开始改变，新鲜蔬菜的味道和味儿会慢慢消散。在最坏的状况下，你将食用一种空气氧化过多且一部分或彻底霉变的红葡萄酒。