鹿筋怎么泡发
发布时间：2021-11-18 8:58:47
第二种方式 是油发：
1、油烧至六七成热时，放入干鹿筋，文火浸炸2分鐘后捞起来;
2、将油温度再度加温至六成热时，放入鹿筋再文火浸炸2分鐘，捞起来。
3、按此方式 反复炸直到鹿筋澎涨后捞起来。随后用温开水反复浸洗，消除油品，再用冷水侵泡几个小时，最终用温火煲至鹿筋软。
第三种方式 是混和发制作方法：
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