鹿筋怎么泡发
发布时间：2021-11-18 8:58:47
具体步骤以下：
1、取干鹿筋5Kg放进开水中迅速绰水，捞起来清洗，掐掉上边的细毛和不必要的植物油脂，放进烧至七八成热的食用油中，迅速煎炸1分鐘上下，捞起来控油补水。
2、将鹿筋添加冷水锅内，添加小葱150克、姜120克、八角10克、花雕酒500克、盐100克，大火烧开，转到文火炖至八完善，熄火当然制冷，充足涨发后用筷子扎透就可以。
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