3、煮茶：石斛生鲜入茶，造成与众不同的万物芳香，香甜清爽的味道令喉咙清新、心身舒适，长期性食用对身心健康极为有利。将石斛鲜石斛以冷水清洗干净再切片状，加冷水多个，文火烧开，再文火煮九十分钟及其就可以食用，饮完后可将石斛取下嚼服。也可立即将石斛鲜石斛切成片加沸水冲调后食用，可反复冲调，最终将石斛嚼服。

4、入膳：药补比不上食疗，可将石斛生鲜熬粥、做羹、熬汤、入菜式，不但色美味可口香，健脾开胃助消，还能在不经意间中做到增强体质的作用。

5、泡药酒：取石斛生鲜，清洗，断开拍破、单味或和其他的中草药材一起渗入40度以上纯粮酒中，3月后就可以食用。每250克鲜石斛兑2000克纯粮酒。每天食用一大杯，可养胃润肺止咳，活血化瘀生津止渴，合适爱饮酒胃又不太好的人。

6、熬膏：清洗剁碎或拍破能加其他的中草药材放水煎汁，连煎2次，弃渣后用文火萃取，再加老冰糖，再次熬做成泥状引入。

7、当药：铁皮石斛当药，日益突出，也更是凭借这一，铁皮石斛确立了自身中华民族九大仙草居首的影响力。