竹笋干是把新鮮的春笋历经脱水生产加工之后获得的干产品，它保存期长，便于带上，因而备受大家热烈欢迎。但是竹笋干发霉了还能吃吗？竹笋干长霉怎么处理呢？下边就随网编一起来了解一下吧。

竹笋干发霉了还能吃吗

需看你竹笋干长霉的水平。假如仅仅一般轻度的长霉没问题的，用清浸水个二天再刷干净還是能够 煮吃的。长霉太比较严重了就不必吃完。

竹笋干现如今已愈来愈多的出現在了饭桌，竹笋干卤鸭头汤、东瓜竹笋干汤等全是大伙儿喜好的菜肴和出名于世界各国的菜肴。实际上竹笋干不仅是做为火锅配菜出現在餐桌上的，竹笋干的营养成分也很高。